PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

MISION
La SENA – Empresa de Procesamiento de Alimentos está orientada a transformar con la aplicación de principios tecnológicos y con la participación activa de los APRENDICES , la materia prima obtenida en los procesos productivos de las SENA – EMPRESAS ( Pecuaria y Agrícola ) generando un valor agregado como resultado de la producción con destino a la SENA - EMPRESA de comercialización y unos subproductos que a su vez servirán de insumos para la transformación en esas mismas áreas.

También prestará los servicios tecnológicos de : análisis de laboratorio , asesorías y alquiler de la infraestructura a empresas de la región y control de calidad en los procesos productivos y productos obtenidos en el SENA - EMPRESA.

UNIDADES
LACTEOS
CARNICOS
FRUTAS Y VERDURAS
PESCADOS Y MARISCOS
PANIFICACION
LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD
ACEITES ESENCIALES , PLANTAS AROMATICAS y CONDIMENTARIAS

PLANO DEL ESCENARIO:

https://sites.google.com/a/misena.edu.co/lilieche/PLANOPROCESAMIENTO_0000.jpg?attredirects=0

PORTAFOLIO CULINARIA
https://sites.google.com/a/misena.edu.co/lilieche/PORTAFOLIO_CULINARIA.ppt?attredirects=0

INFORME SENA EMPRESA
https://sites.google.com/a/misena.edu.co/lilieche/INFORMEDESENAEMPRESA%5B1%5D.docx?attredirects=0

LISTADO DE PRECIOS
https://sites.google.com/a/misena.edu.co/lilieche/preciosprocesamiento.xls?attredirects=0

INSTRUCTORES LIDERES:

JOSE EUCLIDES URRUTIA - TECNOLOGO EN PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
LIBIA ASPRILLA -
JHONY MOSQUERA -

http://salchiblogcnpbuenaventura.blogspot.com/